老王,一名資深的嬰童人,十年前是奶粉廠家的一名小業(yè)務(wù),幾年前離職開了嬰童店,到現(xiàn)在,也算是數(shù)十家嬰童門店的老板;說大不大,說小不小,但他最喜歡的詞是“草根”,也時常以“草根”自居。
說自己草根,是因為自己學(xué)歷不高,否則當(dāng)時也不會去跑業(yè)務(wù);另外一個以“草根”自居的原因卻是因為出身貧寒,父母都是農(nóng)民,結(jié)婚時更是無車無房。
今天到處學(xué)習(xí),哪里有課程都去上,還報了個EMBA,也開上了轎車、買了房,但仍以“草根”自居,是因為他覺得孕嬰童這個行業(yè)仍然處于起步階段,與房產(chǎn)、建材、醫(yī)藥、服裝等行業(yè)不能同日而語;自己在門店管理方面也仍不成熟,雖然有著近百名員工,但是在管理方面,自己仍是一個新手;行業(yè)的發(fā)展更是日新月異,老江湖碰到了新問題!
新年伊始,老王將自己關(guān)在了旗艦店二樓的辦公室內(nèi)開始了過去一年的年終復(fù)盤!
焦慮、迷茫、蛻變、回歸這是老王腦子里最先冒出的幾個關(guān)鍵詞!
過去的一年,老王一直糾結(jié)于“開店還是關(guān)店”、品牌“增加還是縮減”、O2O“上還是不上”、員工“開還是留”、ERP“用還是不用”……這些問題都讓老王感到糾結(jié),而真正讓老王感到焦慮的是門店的經(jīng)營現(xiàn)狀。
2015年的年度目標(biāo)勉強(qiáng)達(dá)成,但他自己知道,這一年的幾檔節(jié)慶促銷,自己投入了多少費(fèi)用,又有多少是超標(biāo)的;雙十一的促銷活動更是賠本賺吆喝,僅僅是為了與線上競爭而已。
門店的利潤產(chǎn)品是奶粉,而過去的一年,顯然奶粉的價格是呈下行趨勢,但是下行的顯然是零售價,產(chǎn)品的進(jìn)貨價基本上是沒有什么變動的。
老王也知道要調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),但是門店的店員只會賣奶粉,輔食、洗護(hù)甚至棉品這些高毛利的產(chǎn)品都淪為了贈品
公司代理了很多的產(chǎn)品,奶粉品牌十余個,用品、輔食、洗護(hù)品牌也不計其數(shù),庫存一大堆,門店店員都不知道該賣什么了,不良庫存更是一大堆。
店長總是喜歡店內(nèi)“小而全”,產(chǎn)品進(jìn)了一大堆,顧客找什么巴不得就讓公司上什么,店內(nèi)的產(chǎn)品品項越來越多,陳列卻越老越差,有時候自己都感覺到門店快成了雜貨店!
員工管理也是一個頭痛的問題,不管不行,管的緊了,直接離職,質(zhì)押在店內(nèi)的半個月工資,這些人根本不在乎!
物流配送也是一個大問題,公司上了ERP系統(tǒng),但門店斷貨仍然是常事兒,門店抱怨配送不到位,物流抱怨門店下單不及時,總之扯皮的事情一大堆。
的問題還是來自競爭,不知名的品牌越來越難推,知名的品牌又無利可圖,消費(fèi)者到門店購物前先到網(wǎng)上去搜索一番,不是比價就是看口碑,總之推新品越來越難,知名品牌利潤越來越低。
可惡的事情還是來自線下的競爭,門店旁邊的新店越開越多,的競爭對手更是貼身肉搏,自己的店開在哪里,他就跟到哪里,讓自己煩不勝煩!
2015年也并不全是煩心事兒;過去的一年,老王采取了幾項大的改革舉措,效果還是可圈可點!
首先是品項管理。他在市內(nèi)的10余家直營門店做了一個試點,將門店的個別銷售額很小的品類直接下架,以避免門店產(chǎn)品陳列的雜亂;對奶粉、輔食、洗護(hù)、紙品幾個主銷的大品類產(chǎn)品采取品牌強(qiáng)制縮減策略。這個效果是明顯的,試點期內(nèi),門店的品牌數(shù)量縮減了30%;門店的營業(yè)額增長了20%;銷售利潤更是增長了10%還多!
其次是激勵措施的調(diào)整。2015年老王做了一個決策,即選出銷售前十的門店,每周拿出200元的考核給門店店長做“自激勵”(即如何如何激勵、怎么激勵店長自己說了算),但是周二的銷售例會上必須上交上一周的“激勵效果評估報告”;“激勵效果最佳”的門店本周激勵費(fèi)用將額外增加200元。這樣的激勵效果出奇的好,員工激勵性空前提高,門店的營業(yè)與盈利能力也獲得了顯著的提升,今年他準(zhǔn)備在60%上的店面實施“自激勵”這項措施,激勵額度也計劃進(jìn)行適當(dāng)增加。
2015年還有一項小成就,那就是崗位調(diào)整。過去的一年,他增加了幾個崗位,一個是巡店員,一個是內(nèi)訓(xùn)師,這兩個崗位都是由現(xiàn)有門店的店長與優(yōu)秀員工兼職擔(dān)任;巡店員是300元/月的崗位工資,負(fù)責(zé)相關(guān)店面的巡查與現(xiàn)場指導(dǎo),任職期為兩個月,其中巡店員不得連任(優(yōu)秀的人員隔月可以再聘);內(nèi)訓(xùn)師根據(jù)培訓(xùn)的課程及受訓(xùn)人數(shù)進(jìn)行考核,給予課件開發(fā)費(fèi)、培訓(xùn)人頭費(fèi)以及受訓(xùn)員工培訓(xùn)評價獎勵三項。
巡店員與內(nèi)訓(xùn)師的增設(shè)直接提升了門店銷售業(yè)績、店面形象與員工銷售技能;明年老王準(zhǔn)備增加一個“創(chuàng)意陳列師”與“活動推廣專員”的職位,也由現(xiàn)有員工兼職擔(dān)任,希望在門店陳列與活動推廣方面獲得一定的提升。
老王覺得,不僅自己要學(xué)習(xí),要突破,員工也需要學(xué)習(xí)與自我突破,而最有效的方式就是員工能夠自發(fā)的去開展這些工作;這也許是2015年老王的收獲,所以才有了“蛻變與回歸”一說。
回顧過去的一年,老王越來越感覺到嬰童行業(yè)少了一些浮躁,多了一些務(wù)實, 自己也越來越重視品類管理、團(tuán)隊建設(shè)、門店坪效與員工單產(chǎn)以及門店的陳列。
展望2016年,老王最怕的是新的發(fā)展“窗口”開啟,而自己因為當(dāng)前排隊比較靠前,瞻前顧后,而未能成為跑到最前面的人(源于故事:機(jī)場安檢排隊,你排隊比較靠前,但是新開了一個通道,最容易跑到新通道入口的人,往往不是排隊靠前的人,而是排在后面的人)。