臘八節(jié),俗稱“臘八”,是指農(nóng)歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節(jié)有喝臘八粥的習俗。臘八粥有“七寶五味粥”的稱呼,可見,臘八粥的食材有多豐富。那么,在這個臘八節(jié),大家都要喝臘八粥,不禁有媽媽會問,寶寶能喝“臘八粥”嗎?
粥,對于寶寶并不陌生。寶寶在吃輔食期間,會吃一些南瓜粥、紫薯粥等。所以,寶寶也是可以盡情享用臘八粥的。不過,在為寶寶熬臘八粥時,要注意食材的選擇。不同年齡的寶寶,適合吃的臘八粥不一樣,媽媽一定要記得哦~
6-12個月
建議以大米、小米為主料。搭配少量的紅豆沙或綠豆沙。
8個月大的寶寶可以適量添加一些紅棗(去核去皮),芝麻(碾碎)、山藥、蓮子(粉碎后)、栗子泥等。
這些食材,不要添加!
燕麥和全麥,因為寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟,非常容易容易致敏。
花生,容易導致guomi。
桂圓并不適合一歲以內(nèi)的寶寶食用。
堅果guomi的寶寶謹慎添加堅果類,可以適當加入栗子泥代替堅果。
1-3歲
以大米、小米為主原料,適當增加葡萄干、綠豆、紅豆、紅棗、花豆等。
脹氣的寶寶,減少豆類食材,適當增加一些陳皮和山楂,以理氣合胃。
咳嗽的寶寶,適當加入一些甜杏仁和陳皮。
3-6歲
這個年齡段的寶寶,臘八粥的食材選擇就比較寬泛了。只要寶寶的腸胃很健康,則基本是無需刻意挑選食材。
大便干燥的寶寶,適當添加糯米。但糯米和紅豆、薏米不要搭配在一起,以免減弱食療功效。
給寶寶熬制“臘八粥”,要注意什么?
粥要軟、爛。
臘八粥中的豆類比較多,要煮到適合寶寶嬌嫩的腸胃比較難,所以熬制臘八粥的時間要相對更長。給寶寶吃的臘八粥應盡量軟滑順口,讓寶寶的腸胃容易消化吸收。
熬粥時,表層泡沫要留下。
臘八粥經(jīng)過長時間的熬,粥鍋表面會浮出一層浮沫,逐漸變成很厚的粘稠狀。有些媽媽為了保證粥的美觀選擇用勺子撇掉不要,其實,這些飄在粥上面的浮沫,涼了以后在粥表面形成一層軟膜,俗稱“粥油”,含有脂肪、維生素很多,具有調(diào)理腸胃的重要作用,盡量不要棄掉。
用冰糖增加甜味。
如果寶寶比較喜歡喝甜的臘八粥,可以選擇在粥快煮好的時候添加一些冰糖,冰糖沒有砂糖的火氣重,口感也更好。
明天,就是臘八節(jié)了。你可以從今晚開始,為寶寶精心準備食材,熬一碗香噴噴、營養(yǎng)豐富的臘八粥,讓寶寶在寒冷的冬日里吃上熱乎乎的臘八粥,暖暖的很貼心。