隨著奶粉市場規(guī)模及品類效應凸顯，有機奶粉領域迎來了擴容、群雄爭霸的局面。此外，人們生活水平的提高，消費者對食品安全越來越重視，對產(chǎn)品品質要求也越來越高，有機奶粉的綠色天然、營養(yǎng)健康正好滿足了消費者的差異化需求，受到了大家的追捧。

如何辨別有機奶粉

針對有機奶粉，比較常見的判斷標準就是看有機認證。新政后，國家對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管以及標簽標識的規(guī)范要求規(guī)定，2018年1月1日以后生產(chǎn)的有機奶粉包裝上將不顯示“有機”二字，但可以從罐體背面找到有機認證標識。我國《有機產(chǎn)品認證管理辦法》規(guī)定，獲得有機認證產(chǎn)品的包裝上，必須有中國有機產(chǎn)品認證標志、有機碼和認證機構名稱，如果沒有這三樣，有可能只是有機奶源。而有機奶源不一定是有機奶粉，但有機奶粉卻一定是有機奶源。

有機奶粉對比普通奶粉的優(yōu)勢

1、有機牧場

連續(xù)三年未使用任何化肥、農藥、除草劑、轉基因種源等物質，經(jīng)過各國專業(yè)有機認證機構認證并獲得“有機”認證的牧場才能成為有機牧場。有機牧場提倡自然生長，相比普通牧場限量允許使用化肥、農藥等，其營養(yǎng)價值更天然更綠色。

2、有機牧草

奶牛的飼草都是有機牧草，不使用任何化肥、農藥、抗生素、飼料等物質，相比普通牧草安全性和營養(yǎng)值更高，從這個層面講就比普通奶牛產(chǎn)出的奶安全性更高，營養(yǎng)更豐富。

3、生產(chǎn)過程

有機奶粉在牧草、奶牛、奶源、生產(chǎn)到加工裝罐的整個全產(chǎn)業(yè)鏈都有嚴格要求，杜絕任何化學合成物的添加和環(huán)境污染，《中華人民共和國有機產(chǎn)品國家標準》中要求，有機食品的生產(chǎn)加工應當配備專用設備，如果必須與常規(guī)加工共用設備，在有機產(chǎn)品加工前必須進行徹底清洗，并進行有機原料的沖頂加工，并要求對加工過程進行詳細的記述，有機奶粉的安全性更能得到保障。

4、有機配料

有機奶粉中的有機配料必須達到95%以上，其他營養(yǎng)素的添加不能超過5%。如果有以下兩種情況都不能對外宣稱有機奶粉，一是有機成分少于95%多余75%可注明含有有機成分；二是有機成分少于70%。

有機奶粉是噱頭還是趨勢?

食品安全問題一直是大家關注的焦點，近年來奶粉事件風波不斷，消費者更加焦慮和擔憂，他們愿意支付高昂的費用來換取品質更有保障更安全的產(chǎn)品。奶粉新政的實施，二孩政策的全面放開，奶粉市場洗牌加速，催生了有機、羊奶粉等高端細分品類的發(fā)展，高端奶粉更符合時代的發(fā)展，是新的趨勢，只是有機奶粉還需要更加嚴格與規(guī)范的監(jiān)管。

其實有機也是生活的一部分，比如有機蔬菜、有機大米等，消費者越來越趨于理性，他們在產(chǎn)品選擇上更多是考慮安全、品質、品牌、價格等因素。即使有機奶粉價格貴，他們也愿意為其買單，因為消費者更看重的是有機奶粉的安全無污染，天然有營養(yǎng)。不管是有機奶粉亦或是普通奶粉，有需求自然有市場，對于終端，更需要去考慮如何提升軟實力，為消費者帶去更多的優(yōu)質服務及購買體驗。