根據(jù)Market Research Future 的一份最新報(bào)告預(yù)測(cè),2019 年到 2025 年,全球益生菌制劑市場(chǎng)的年均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到 8.48%,預(yù)計(jì)高達(dá) 32.6 億美元,其中約有17.5億美元將用于功能性食品與飲料。由于益生菌產(chǎn)品具有多種經(jīng)過(guò)科學(xué)臨床驗(yàn)證的健康益處,因此使其具備了多元化應(yīng)用的前景。2020年新冠疫情的爆發(fā),使消費(fèi)者開(kāi)始注重自己的健康,并期望通過(guò)服用益生菌的方式來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。消費(fèi)者意識(shí)和認(rèn)知的提高,成為了益生菌消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大的主要推動(dòng)力量。
2020年5月,杜邦營(yíng)養(yǎng)與生物科學(xué)公司與其合作商自然營(yíng)養(yǎng)研究所,共同開(kāi)展了一項(xiàng)包含3000名消費(fèi)者的市場(chǎng)調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示,在新冠疫情全球大蔓延期間,美國(guó)、意大利和中國(guó)消費(fèi)者對(duì)益生菌的需求顯著提高。
在美國(guó),服用益生菌的消費(fèi)者數(shù)量增加了66%,占全部補(bǔ)充劑使用者的25%(比6個(gè)月前增加10%)。而61%的消費(fèi)者表示自己更加頻繁的使用了益生菌,而6個(gè)月前這一數(shù)據(jù)僅為37%。意大利益生菌消費(fèi)者增加了188%,占到了所有膳食補(bǔ)充劑使用者的26%,每周服用益生菌的消費(fèi)者數(shù)量達(dá)到了之前的1.83倍。中國(guó)的益生菌消費(fèi)者數(shù)量增加了1倍,占到所有膳食補(bǔ)充劑使用者的近50%。長(zhǎng)期來(lái)看,接受調(diào)查的消費(fèi)者表示,他們預(yù)計(jì)在未來(lái)疫情防控常態(tài)化的情況下,會(huì)繼續(xù)服用更多益生菌。
雖然該市場(chǎng)調(diào)研的受訪人群有限,但仍能說(shuō)明在全球范圍內(nèi),消費(fèi)者對(duì)益生菌的免疫支持功能有了進(jìn)一步的認(rèn)同。面對(duì)新冠疫情的全球大流行,消費(fèi)者不約而同地采用微生態(tài)調(diào)節(jié)的方式來(lái)保護(hù)自己的健康。
國(guó)際益生菌協(xié)會(huì)(IPA)執(zhí)行理事George Paraskevakos在接受采訪時(shí)援引Euromonitor International的數(shù)據(jù)表示:“平均來(lái)說(shuō),全球益生菌市場(chǎng)增幅達(dá)到了6.5%。研究表明,消化系統(tǒng)健康與人體免疫息息相關(guān)。隨著新冠疫情的全球蔓延,人們正在采取更為積極的預(yù)防措施。需求的增加確實(shí)推動(dòng)了整個(gè)益生菌補(bǔ)充劑行業(yè)的發(fā)展。從地區(qū)分布來(lái)看,美國(guó)仍然是全球最大的益生菌膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)。而中國(guó),已經(jīng)超過(guò)了意大利,市場(chǎng)規(guī)模全球第二,并且以每年11-12%的速度迅速增長(zhǎng)。”
總體而言,膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)正在朝著更加關(guān)注微生物組健康的方向發(fā)展。補(bǔ)充益生菌的潛在好處不僅限于免疫健康:它們延伸到大腦健康、心臟健康、皮膚健康、女性健康等等。益生菌品類(lèi)將繼續(xù)增多,以多種劑型滲透到不同產(chǎn)品類(lèi)別中,從而滿足廣大消費(fèi)者的需求,為每個(gè)人提供合適的選擇。
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