日前，國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家發(fā)展改革委等15部門聯(lián)合印發(fā)《母乳喂養(yǎng)促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃（2021—2025年）》（以下簡(jiǎn)稱《計(jì)劃》）�！队�(jì)劃》提出：到2025年，母嬰家庭母乳喂養(yǎng)核心知識(shí)知曉率達(dá)到70%以上；全國(guó)6個(gè)月內(nèi)純母乳喂養(yǎng)率達(dá)到50%以上。與此同時(shí)，近日發(fā)布的《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2021》顯示，全國(guó)人口出生率跌破1%，創(chuàng)43年來新低。

母乳喂養(yǎng)率提升、出生人口下降，雙重因素疊加下，勢(shì)必將對(duì)我國(guó)奶粉行業(yè)的未來發(fā)展產(chǎn)生重要影響。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士指出，具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)和擁有差異化產(chǎn)品的品牌，以及布局合理、經(jīng)營(yíng)高效、形成戰(zhàn)略差異化的企業(yè)將占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。兒童奶粉、成人奶粉、特醫(yī)食品、專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品等差異化專業(yè)性產(chǎn)品將逐步成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，從細(xì)分需求出發(fā)和延展消費(fèi)者年齡段的市場(chǎng)開始快速崛起。

嬰配粉消費(fèi)受到抑制

歐睿數(shù)據(jù)也顯示嬰配粉市場(chǎng)增速將逐步放緩，預(yù)計(jì)嬰配粉銷售額2021—2025年年均增長(zhǎng)率為3.9%，顯著低于2015—2020年的6.5%。同時(shí)行業(yè)毛利率普遍下降，市場(chǎng)集中度持續(xù)提升。

嬰配粉增長(zhǎng)乏力的同時(shí)，兒童奶粉、成人奶粉、特醫(yī)食品、專業(yè)營(yíng)養(yǎng)品等差異化產(chǎn)品正在逐步成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，從細(xì)分需求出發(fā)和延展消費(fèi)者年齡段的市場(chǎng)開始快速崛起。兒童到中老年等全家消費(fèi)也受到越來越多家庭重視，在高端細(xì)分市場(chǎng)，如有機(jī)奶粉、羊奶粉、特配粉、A2奶粉等增長(zhǎng)空間潛力巨大。

兒童奶粉將形成品牌化

“這個(gè)《計(jì)劃》的出臺(tái)，預(yù)示著今后對(duì)于嬰配粉的宣傳會(huì)越來越嚴(yán)格，未來嬰配粉的重點(diǎn)一定將從一、二段轉(zhuǎn)向三、四段�！痹谌闃I(yè)分析專家宋亮看來，嬰配粉市場(chǎng)的受限，勢(shì)必讓企業(yè)將更多的目光轉(zhuǎn)向兒童奶粉。

根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)針對(duì)3歲以上大童年齡段的配方奶粉實(shí)現(xiàn)了40%以上的快速增長(zhǎng)。

從2019年上半年開始至今，將近兩年的時(shí)間，兒童奶粉已經(jīng)成為奶粉行業(yè)的一個(gè)現(xiàn)象級(jí)品類，一批又一批的奶粉品牌進(jìn)入兒童粉賽道。目前兒童奶粉市場(chǎng)還處于一種無品牌狀態(tài)。有些嬰配粉企業(yè)的兒童奶粉體量很大，但兒童奶粉本身的品牌號(hào)召力其實(shí)還不是很強(qiáng)。

未來，隨著品牌集中度的提高、消費(fèi)者認(rèn)知度的成熟以及國(guó)家有關(guān)規(guī)章制度的進(jìn)一步完善，兒童奶粉市場(chǎng)將由概念驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)入實(shí)力的比拼，進(jìn)入洗牌階段。洗牌的結(jié)果，可能會(huì)形成三方勢(shì)力：嬰配粉企業(yè)旗下的兒童粉品牌、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)旗下的兒童奶粉品牌、獨(dú)立的兒童奶粉品牌。而無論哪一方勢(shì)力，都需要進(jìn)行長(zhǎng)線操作，才能把兒童奶粉打造成高質(zhì)量品牌。

成人奶粉成為新發(fā)力點(diǎn)

同時(shí)，隨著我國(guó)老齡化程度進(jìn)一步加深，老年人的健康需求將成為推動(dòng)乳制品消費(fèi)的重要?jiǎng)恿χ�一�?/p>

據(jù)了解，在成人奶粉市場(chǎng)，自2017年以來增速一直保持在20%以上，遠(yuǎn)超嬰配粉。2020年，天貓聯(lián)合CBNData發(fā)布的《2020天貓成人奶粉行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，相較2019年3月，成人奶粉線上市場(chǎng)整體漲幅超過98%，其中中老年奶粉消費(fèi)提升超過142%。因此，成人奶粉逐漸被乳企視為新的業(yè)績(jī)“發(fā)力點(diǎn)”。

事實(shí)上，業(yè)界一致認(rèn)為成人奶粉市場(chǎng)并沒有得到充分開發(fā)，未來前景廣闊。總體而言，成人奶粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尚未白熱化，還有進(jìn)一步挖掘的可能性，此外，成人奶粉人群覆蓋范圍廣，細(xì)分需求帶來了更多機(jī)會(huì)，奶源、人群、營(yíng)養(yǎng)成分等都成為品牌打差異化的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。

“無論外部環(huán)境如何變化，對(duì)于奶粉行業(yè)而言，未來的發(fā)展方向必然是加快轉(zhuǎn)型，從傳統(tǒng)嬰配粉向?qū)�業(yè)方向轉(zhuǎn)型。”宋亮表示。