2015年已經(jīng)過去。這一年，乳制品行業(yè)經(jīng)歷著各方面的清理洗牌，各大乳企并不好受。從目前已公布的乳粉企業(yè)財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，業(yè)績下滑成為這一年奶企行業(yè)的普遍勢(shì)態(tài)，更說明乳品行業(yè)發(fā)展環(huán)境的普遍嚴(yán)峻：根據(jù)一年來的財(cái)務(wù)信息披露，合生元、貝因美、雅士利、圣元等品牌銷售額下滑很嚴(yán)重，下滑幅度普遍在15%-30%左右，利潤下滑更是在60%～95%以上，甚至是巨額虧損!在這個(gè)不見硝煙的奶粉戰(zhàn)場(chǎng)上，帶給企業(yè)的是迷茫，帶給經(jīng)銷商的是慌恐，帶給消費(fèi)者的是徘徊觀望，有的奶粉廠家選擇到海外建廠，尋求奶源建設(shè)，凡此種種，無不折射出奶粉注冊(cè)制出爐前的征兆。

一、何為奶粉注冊(cè)制

2015年，對(duì)于嬰幼兒奶粉企業(yè)來說是痛苦難熬的一年。

新修訂的食品安全法10月1日正式實(shí)施，嬰幼兒奶粉的配方將從備案制改為注冊(cè)制。

目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)呈混亂的勢(shì)態(tài)，這主要表現(xiàn)在，一個(gè)奶粉企業(yè)，可以生產(chǎn)幾十甚至近百個(gè)系列，有的企業(yè)為了調(diào)動(dòng)零售店積極性，推出某個(gè)零售店專賣產(chǎn)品，導(dǎo)致產(chǎn)品繁雜，而實(shí)質(zhì)上配方雷同，價(jià)格則各不相同。

近年來，因?yàn)楸O(jiān)管力度的不強(qiáng)，消費(fèi)者吃盡了不合格奶粉的苦頭，至今說起來還讓人心有余悸。

奶粉注冊(cè)制的實(shí)施，有助于清理嬰幼兒奶粉多而亂的品牌，遏制業(yè)內(nèi)以“配方”為宣傳噱頭進(jìn)行漲價(jià)的不良現(xiàn)象。好的政策貴在落實(shí)，應(yīng)以奶粉注冊(cè)制為契機(jī)，不斷完善乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并加強(qiáng)監(jiān)管，要敢于對(duì)問題乳企采取“大棒”政策。

二、龍頭企業(yè)的福星，假洋鬼子的克星

奶粉注冊(cè)制的出籠，將掀起一場(chǎng)乳業(yè)市場(chǎng)的革命。

目前國內(nèi)的奶粉品牌大概有2500個(gè)。在注冊(cè)制的征求意見稿中，國家食藥監(jiān)總局曾給出兩個(gè)選擇，一是成分應(yīng)當(dāng)相差六種以上;二是每個(gè)企業(yè)不得超過3個(gè)系列9種產(chǎn)品配方。

如此一來，中國未來的嬰幼兒配方奶粉數(shù)量將會(huì)被“封頂”，這樣一魚目混雜的小型企業(yè)生產(chǎn)的奶粉，將會(huì)受到無情的清洗，大量的中小企業(yè)將會(huì)被淘汰，只有具備雄厚實(shí)的大型奶企才能夠生存。記者分析，參與了注冊(cè)制研討的三元、伊利等大型乳企，未來發(fā)展反而會(huì)因?yàn)樽��?cè)制，競(jìng)爭對(duì)手的減少，而更上一層樓。在此亂局之下，很多小品牌出現(xiàn)甩貨，實(shí)行大力度買贈(zèng)，在做最后的庫存清理努力。

記者曾從一位乳業(yè)專家得知，像伊利、飛鶴、三元，這樣的規(guī)模較大企業(yè)，因?yàn)檐囬g的產(chǎn)能特別大，更適合做量大的單品生產(chǎn)，但是那些“假洋鬼子”的奶粉就很容易做到小批量生產(chǎn)，由于那些企業(yè)的單品銷量比較小，就會(huì)生產(chǎn)多個(gè)品牌的奶粉，做得產(chǎn)品特別多。

注冊(cè)制目的就是打擊不合格的小企業(yè)，打擊假洋鬼子，扶持大企業(yè)發(fā)展，在2015年曝光的問題企業(yè)里，主要就是這些小品牌，在生產(chǎn)質(zhì)量把關(guān)上不達(dá)標(biāo)。品牌上數(shù)量的限制，使得小雜牌產(chǎn)品沒有支撐單支產(chǎn)品的銷量的能力，存活的可能性非常渺茫。

注冊(cè)制的出爐，對(duì)于大企來說可以說是福星高照，對(duì)于那些假洋鬼子來說則是它們的克星!

三、大型奶企憑什么騰飛，憑得就是與注冊(cè)制的約定不謀而合

2015年對(duì)于奶企來說是特別艱難的一年。即便是在這艱難下挫的困境中，還是不乏挺拔上揚(yáng)的佼佼者。

其中，國產(chǎn)奶粉市場(chǎng)的黑馬以飛鶴、北京三元奶粉最為典型突出。據(jù)透露，2015年飛鶴奶粉銷售額穩(wěn)步發(fā)展，競(jìng)爭地位大幅提升，在2008年席卷全奶粉行業(yè)的三聚氰胺事件中，只有三元、飛鶴等少數(shù)國產(chǎn)品牌經(jīng)受住了考驗(yàn)。踏實(shí)做產(chǎn)品，市場(chǎng)才能給予對(duì)等的回報(bào)!

同樣取得驕人成績的還有北京三元奶粉。在與經(jīng)銷商和行業(yè)人士溝通中，記者了解到，三元奶粉的發(fā)展不容小覷，因?yàn)槿�元采用了返貨作為費(fèi)用投入政策，實(shí)際銷售份額預(yù)計(jì)達(dá)到15億之多，已經(jīng)連續(xù)四年保持高增長狀態(tài)!記者在可靠渠道也證實(shí)了這一信息。

早在2015年上半年各大乳企公布業(yè)績時(shí)，三元奶粉就以逆勢(shì)增長的成績創(chuàng)造乳業(yè)神話。有著六十余年的歷史的三元奶粉可謂是異軍突起。它連續(xù)四年實(shí)現(xiàn)了民意口碑的四連冠，被評(píng)為影響老百姓生活的十大品牌。三元奶粉穩(wěn)扎穩(wěn)打的線下運(yùn)作，而不是靠網(wǎng)店刷單制造噱頭，這樣踏實(shí)的企業(yè)作風(fēng)，反倒獲得了經(jīng)銷渠道和消費(fèi)者的信任。

這些國企為何能夠騰飛，憑得就是注冊(cè)制的約定，就是靠著幾個(gè)有限的品牌占有了場(chǎng)，贏得了消費(fèi)者。

消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶粉的信賴是對(duì)奶企的獎(jiǎng)賞，記者曾經(jīng)有一次到現(xiàn)場(chǎng)采訪零商：“為什么你的貨架上只有三元、伊利、飛鶴等幾種奶粉?”零售商說：“這幾種奶粉都是品牌，而且都是大廠家，而且它們都有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是品種不多，都是以質(zhì)取勝�！蹦谭燮放频钠贩N不在多，在于質(zhì)。

流水的企業(yè)，要有鐵打的品質(zhì)，只有發(fā)展符合注冊(cè)制的約定，與注冊(cè)制的約定不謀而合。企業(yè)才能騰飛發(fā)展。

注冊(cè)制約定：研發(fā)水平高的奶粉企業(yè)，可以根據(jù)研發(fā)成果，增加注冊(cè)數(shù)量。這對(duì)于缺乏科研成果的小企而言，等于判了死刑!

奶粉注冊(cè)制籠罩下的今天，奶粉市場(chǎng)的天空還沒有明朗，銷售商與消費(fèi)者須擦亮眼睛。只有跟定大企，跟對(duì)品牌，才能獲得安全可靠的優(yōu)質(zhì)奶粉。

奶粉注冊(cè)制實(shí)施，能夠應(yīng)對(duì)和受益的，就是那些規(guī)模較大的乳企，是那些具備科研水平的乳企，伊利的母乳數(shù)據(jù)庫建設(shè)，飛鶴的母乳研究水平，中國國家母乳研究中心依托北京三元技術(shù)中心的成立，都是這一政策走勢(shì)的最佳注腳!作為行業(yè)利益的涉及者，不必恐慌，只需跟隨這些企業(yè)的步伐，就一定會(huì)受益發(fā)展!