近日，愛爾蘭食品局在京首發(fā)《愛爾蘭國家乳品草飼標(biāo)準(zhǔn)》，這是全球首個(gè)在國家層面實(shí)施的草飼標(biāo)準(zhǔn)。

何為“草飼”？

根據(jù)本次愛爾蘭食品局發(fā)布的《愛爾蘭國家乳品草飼標(biāo)準(zhǔn)》，可以提煉出四點(diǎn)乳品草飼認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：

●單一奶牛的飼料中新鮮牧草占比不低于90%。

●用于初加工和二次加工的牛奶，奶牛的飼料中，平均新鮮牧草占比不低于95%。

●奶牛每年的戶外放養(yǎng)時(shí)長最低不少于240天。

●產(chǎn)品中所含非乳品原料（如：加工助劑）的含量不能夠超過成分總量的1.5%。

（本消息及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容來源于中國新聞網(wǎng)）

盡管該標(biāo)準(zhǔn)僅適用于愛爾蘭本土的乳制品企業(yè)，但是作為首個(gè)在國家層面實(shí)施的草飼標(biāo)準(zhǔn)，對于乳品企業(yè)推出草飼產(chǎn)品將會起到重要的參考作用。

草飼奶粉前景如何？

隨著奶粉市場的日漸成熟，細(xì)分領(lǐng)域備受業(yè)內(nèi)關(guān)注。草飼奶粉能否成為細(xì)分市場的新機(jī)會？以下四點(diǎn)是關(guān)鍵：

一、高端定位，賣點(diǎn)鮮明

●草飼概念對應(yīng)的是如今消費(fèi)者對高品質(zhì)生活、健康、安全的追求。從長遠(yuǎn)來看，消費(fèi)者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求是增長趨勢。高端奶粉市場在業(yè)內(nèi)的關(guān)注度逐漸提升。

草飼奶粉甄選全球只有10%的珍稀草飼奶源，相比普通奶源，含有更高的蛋白質(zhì)、脂肪含量，含有更高的多種營養(yǎng)元素等諸多優(yōu)勢。珍稀草飼奶源是草飼奶粉的主打賣點(diǎn)，與普通奶粉區(qū)別鮮明，更顯高端特質(zhì)。

二、高價(jià)位，既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇

●草飼奶粉的產(chǎn)品定位和特點(diǎn)決定了它的價(jià)格也會高于普通奶粉。目前主流的奶粉價(jià)格帶處于200元左右，而目前在市面上銷售的幾款草飼奶粉，根據(jù)京東商城價(jià)格顯示，大多在300元左右。

高端產(chǎn)品高定價(jià)，這對于草飼奶粉來說未必是件壞事。高于普通奶粉的價(jià)格會讓消費(fèi)者在購買時(shí)有更多的顧慮，對打開市場肯定會產(chǎn)生一定的阻力。然而高價(jià)格同時(shí)也意味著更高的利潤空間。這也是近年來，行業(yè)內(nèi)越加重視高端奶粉市場的重要原因之一。

三、市場培育，任重道遠(yuǎn)

●在我國的奶粉市場，草飼是繼有機(jī)之后的一個(gè)新興概念，渠道和消費(fèi)者對草飼奶粉的認(rèn)知程度有限，需要品牌方投入資源去做長期的品類教育。這需要草飼奶粉品類里所有的品牌以及渠道共同努力。

四、相比有機(jī)，前景如何？

●草飼奶粉與有機(jī)奶粉在宣傳推廣中有很多相似點(diǎn)，筆者認(rèn)為有機(jī)奶粉的推廣對于草飼奶粉不是壓力，而是助力。

兩者都是定位高端產(chǎn)品，專注于消費(fèi)者對高品質(zhì)、天然、安全的訴求，并且二者目前在市場中的價(jià)格區(qū)間近似。目前正在掀起的有機(jī)奶粉熱潮可以帶動消費(fèi)者對于高端奶粉的認(rèn)知，大大提高消費(fèi)者對高端奶粉的接受程度。在實(shí)際的宣傳推廣中，草飼奶粉甚至一度被譽(yù)為“比有機(jī)更有機(jī)”。

有機(jī)奶粉市場規(guī)模迅速增長，對于草飼奶粉是一件好事，說明高端奶粉被市場認(rèn)可。有了有機(jī)奶粉這位前輩的經(jīng)驗(yàn)在前，草飼奶粉的發(fā)展前景值得期待。