魚(yú)肝油是海魚(yú)肝臟提出的一種脂肪油,0℃左右脫去部分固體脂肪后制成。主要成份是維生素A和維生素D,促進(jìn)鈣吸收,魚(yú)肝油可強(qiáng)壯骨骼,所以常用于孩子補(bǔ)鈣。
魚(yú)油是魚(yú)體體油、肝油和腦油的總稱(chēng),經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。主要功效成分是DHA,DHA是公認(rèn)的益智、促進(jìn)大腦發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)素,也是構(gòu)成視網(wǎng)膜健康的必需營(yíng)養(yǎng)素之一。